Kremówka z kremem kawowym i owocami
Składniki:
- 2 opakowania gotowego ciasta francuskiego
- 500 ml owsianego lub migdałowego od Inki
- 180 g miękkiego masła
- 4 łyżki cukru pudru
- 3 żółtka
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki kawy Inka
- Garść borówek
- Garść truskawek
- Garść malin
- Do podania: cukier puder
Przygotowanie
Każdy płat ciasta francuskiego rozwiń na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Nakłuj go widelcem i piecz ok. 20 min. w 200 stopniach, a następnie przestudź. Do rondelka wlej połowę napoju roślinnego. Dodaj kawę Inka oraz cukier puder. Podgrzej do zagotowania. Drugą połowę napoju wymieszaj z żółtkami oraz mąką. Wlej do rondelka i podgrzej do momentu aż masa zgęstnieje. Przestudź. Miękkie masło utrzyj ma puszystą masę. Dodawaj łyżka po łyżce przestudzoną masę, cały czas miksując. Na jeden blat ciasta francuskiego przełóż przygotowany krem. Ułóż owoce i przykryj go drugim blatem. Odstaw na 2 godziny do lodówki, a następnie pokrój i posyp cukrem pudrem.
